TEXTO PRESCRIPTIVO INSTRUCTIVO
Como preparar unas
deliciosas humintas Bolivianas
Las humintas son
un alimento típico de Bolivia es muy parecido a una empanada y se hace a base
de granos de mazorcas y está muy bien para acompañarlos con una taza de café.
Ingredientes
30 mazorcas
5 quesillos o queso fresco
1 taza de manteca vegetal
Sal
Azúcar
½ cucharada de
anís
Elaboración
Con
mucho cuidado se le saca la cáscara a la mazorca, se va desgranando y se va moliendo en una
licuadora, después se le agrega la sal, azúcar y el anís y se va probando
de rato en rato hasta que el sabor te guste. Calienta la manteca
y cuando este muy caliente se
le agrega.
A
continuación echa la manteca hasta que cubra la superficie, entonces sabrás que echaste lo
suficiente, inmediatamente mueve con una cuchara de madera.
La forma de envolver es la siguiente: Se colocan
dos hojas de la mazorca de la parte más ancha una sobre otra a unos tres
centímetros de distancia, luego hay que colocar la mezcla sobre las dos hojas y
agregar una tajada de
quesillo o dos cucharadas de queso fresco, después hay que doblar las dos
puntas delgadas sobre la preparación y luego envolver los lados evitando
que la huminta se derrame, a continuación con las hojas mas delgadas hacer el
atado.
En
una olla poner los marlos que quedaron después de desgranar la mazorca ,luego
hay que llenar con agua hasta cubrir los marlos, las humintas se
hacen al vapor, cuando la cáscara que envuelve el preparado se vuelve
amarillenta la huminta ya esta cocida y lasta para comer.
Meta: Título + Explicación
Programa: Esta receta sigue un orden cronológico
Imperativo
Infinitivo
Futuro
Construcción personal con “Se”
El texto normativo tiene reglas que se tienen que cumplir obligatoriamente.
El texto instructivo te da consejos sobre cómo hacer las cosas.
